PÃO DE LÓ COM MORANGO E CHANTILLY

RENDIMENTO: 14 pedaços
DIFICULDADE: Médio
TEMPO TOTAL: 50 minutos + tempo de esfriar

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte 2 formas de 20cm de diâmetro.

2. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.

3. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.

4. Depois de incorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.

5. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.

6. Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, pois o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.

7. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.

8. Após esfriar, coloque o creme de leite em uma tigela grande, adicione a baunilha and bata até que se formem picos leves.

9. Peneire o açúcar e misture gentilmente.

10. Coloque um dos bolos no prato, então gentilmente espalhe o chantilly, mas não totalmente até as bordas.

11. Corte e espalhe os morangos por cima do chantilly, depois coloque mais no topo do bolo. Peneire um pouco de açúcar por cima e decore com mais morangos.